В постоянном неуловимом ритме, который задает нам жизнь очень важно не потерять самое дорогое, что у нас есть — наше здоровье.

Еще с древних времен доктора считали, что коза — настоящая аптечка, а ее мясо из-за чудодейственных свойств называли не иначе, как кладезь витаминов.
И это не удивительно, ведь козье мясо очень легко усваивается, оно наполнено необходимыми микроэлементами, аминокислотами и идеально подходит для детей.
А вот по своему содержанию жирных кислот это диетическое мясо очень похоже с говяжьим, но мяса молоденьких козлят превосходит любое другое благодаря своим витаминам, таким как: тиамин (В1), ретинол (А) и рибофлавин (В2).

Так в чем же заключается его уникальность:

1.  Такое мясо содержит очень много воды и мало жира.
2.  В их составе холестерина намного меньше, чем в свином или говяжьем мясе.

Диетологи утверждают, что козье мясо очень полезно для пожилых людей, так как она предотвращает заболевания сердца, помогает при атеросклерозе и поднятии иммунной системы.

Умело приготовленная еда из мяса молоденьких козлят, не сравнится ни с какими другими блюдами, поэтому его широко используют в лучших ресторанах Москвы.
Но как показывает практика, набольшею популярностью пользуется рулет.
Рецепт его приготовления очень прост, сначала мясо нужно нарезать кубиками, затем посыпают перцем и солью, затем жарят с луком и только после этого начинают его тушить с овощами.

Как видите, козье мясо очень полезный продукт питания, его используют для приготовления еды почти все народы мира.
Ведь оно хорошо подходит для культурных и религиозных традиций Востока. А вот в Европе и Америке большинство людей начинают переходить на здоровое питание, в результате чего отказываются от продуктов, которые содержат много жиров и холестерина, поэтому
мясо молоденьких козлят здесь пользуется особой популярностью.

Обратите внимание, что настоящие козье мясо должно быть намного светлее за баранину, а сам жир имеет беловатый цвет и не имеет запаха и вкуса.

Конференция «Инновационное животноводство Agro-Milk 2017. Израиль»

Компания «Alecon» приглашает посетить русскоязычную практическую конференцию Agro-Milk 2017 (Агро-Милк 2017) на тему молочное животноводство и производство сыров .

Ежегодная конференция Agro-Milk проводится в восьмой раз в Израиле и является единственным мероприятием, которое на сегодняшний день предлагает проведение консультаций русскоговорящих животноводов.

Сельскохозяйственная конференция будет проходить в июне 2017 года в Израиле. Конференция даст возможность получить практическую информацию по вопросам, которые напрямую связаны с темами молочное животноводства , разведение КРС и коз, производство кормов и строительство молочных ферм и сыроваренных заводов.

Для получения подробной информации о конференции Agro-Milk 2017.

 

Рецепт приготовления блюда из козьего мяса:

Шашлык из мяса молоденьких козлят

Парное мясо молоденького козлика, нарезают на кусочки среднего размера, тонкие кусочки сала, соль, перец.

Кусочки мяса посолить и поперчить, завернуть тонкими кусочками сала и нацепить на шампуры. Обжаривать на открытом огне.
За 10 мин до окончательного приготовления снять кусочки сала и пожарить до получения золотистой хрустящей корочки.

Инновационные израильские технологии. Бизнес предложения на тему Сельское Xозяйство:

		Создание высокорентабельного птицекомплекса по разведению индейки Создание успешного птицеводческого комплекса требует систематизированного и комплексного подхода, обеспечивающего планирование, строительство, установку, проверку, запуск и эксплуатацию всех систем, элементов и промышленных объектов птицекомплекса, в соответствие с принятыми международными нормами и стандартами. Технологии, предлагаемые израильской компанией основаны на принципах правильного планирования птицекомплекса с учетом требований биологической безопасности и производственного плана, обеспечивающего непрерывную и ритмичную поставку […]

		Строительство тепличного комплекса. Комплексное решение тепличного хозяйства Компания АЛЕКОН проектирует и строит «под ключ» универсальные тепличные комплексы высокого уровня технологичности. Компания обеспечивает комплексное решение задачи — от проработки идеи до проектирования , от проектирования до реализации строительством «под ключ» и запуска в эксплуатацию. Компания осуществляет надзор или полностью руководит производственным процессом тепличного выращивания продукции. Наши теплицы замечательно функционируют […]

		Строительство рыбоводческих комплексов. Передовые установки замкнутого водоснабжения (УЗВ). Комплексное решение разведения рыбы. В последнее время использование УЗВ в промышленном рыбоводстве — наиболее перспективная мировая тенденция. Нами накоплен опыт проектирования и эксплуатации Установок Закрытого Водоснабжения, позволяющий сделать однозначный вывод о преимуществах такого подхода. Несмотря на первичные капитальные вложения, УЗВ в процессе работы способна поднять уровень производства товарной продукции, многократно […]

		Комплексные молочные заводы. МОЛОЧНЫЕ ЛИНИИ Наша израильская компания активно работает в странах СНГ над разработкой новых видов оборудования для молокозаводов, технологий и методов переработки сырья, занимается реконструкцией и оснащением действующих пищевых предприятий, выпуском оборудования по специфическим заказам. Компания выполняет проекты, производство и поставку оборудования молочных заводов производительностью от 500 до 100.000 литров в смену. Мы используем новейшие достижения […]

		Создание высокотехнологичной молочной фермы. Строительство коровников. Даже молочная мини-ферма может иметь высокую рентабельность! Добиться высокого уровня надоев можно, если создавать стадо из племенных коров молочных пород, поддерживать благоприятные условия для содержания стада, поддерживать передовой уровень технологий и уделять должное внимание уходу и кормлению. Важнейший фактор, гарантирующий прибыльность молочной фермы — высокая продуктивность и эффективность производства. Их можно обеспечить только при наличии […]

		Создание высокотехнологичной молочной козоводческой фермы. Производство сыров под девизом «С фермы в супермаркет». Создание успешного центра по производству козьего молока и козьих сыров требует систематизированного и комплексного подхода, обеспечивающего проектирование, согласование, строительство, поставку и монтаж оборудования, запуск в эксплуатацию всех систем, и объектов в соответствие с принятыми международными нормами и стандартами. Израильские технологии, основаны на принципах правильного планирования центра по […]

		Системы капельного орошения по инновационным израильским технологиям. Система капельного орошения не зря называется СИСТЕМОЙ. Капельное орошение это не только шланги для полива, это и устройства для очистки и фильтрации воды, трубы и арматура для подачи и разводки воды по полю, оборудование для растворения и дозировки удобрений и конечно же автоматика. Наша компания осуществляет установку инновационных ирригационные системы капельного орошения «под ключ» по […]