Животноводство

• 		Преимущество израильского молочного животноводства В Израиле обязательными условием является наличие достаточного пространства для каждой коровы, качественную систему вентилирования и охлаждение в жаркое время. Коровы содержаться в основном на земле и не лежат на бетонном полу. Оптимальный уход за животными предотвращает созданные стресса. Все данные по состоянию и по обслуживанию каждой коровы передаются в программу по управлению стадом для создания отчетов и анализу.

• 		Новый протокол кормления молодняка КРС Исследование показывает, что при использовании нового протокола кормления на основе смеси Ротер, день отъема от молока можно ускорить до 24 дней по сравнению с 60 днями, без ущерба для: дневного увеличения веса, увеличения роста в период от рождения и до 19 в месяцев, коэффициента заболевания, возраста эффективного осеменения количества осеменений до беременности.

• 		Курс: составление рационов, кормление КРС Курс: составление рационов, кормление и управление стадом КРС Компания «Алекон» на протяжении 15 лет внедряет интенсивную программу обучения по кормлению КРС и передовому управлению фермой КРС. Программа обучения включает практическую работу в коровнике и анализом данных о состоянии и изменения в стаде. Взаимодействие между начальником фермы, ветеринарами, производством кормов и экономикой являются важными аспектами нашего […]

• 		Промышленные технологии в молочном козоводстве Большинство стран мира, в том числе и Израиль, уже оценили эффективность внедрения современных технических новинок в ходе выращивания и содержания молочных и мясных коз. Буквально три десятка лет назад не шло и речи об изменении основных принципов молочного козоводства, а о возможности применения промышленных механизмов никто не задумывался. Большинство специалистов были уверены, что успех в […]

• 		Создание сыроваренного завода В странах СНГ наименее других развит сегмент твёрдых высококачественных сыров, поэтому открытие завода с преимущественным выпуском твердого сыра сейчас наиболее актуально для производителей. Создавать подобное предприятие выгоднее тем, кто связан с производством молока, имеет собственную ферму. Однако, эта тема актуальна и для бизнесменов, не располагающих собственной сырьевой базой. Они могут заключить договор с поставщиками молока в их регионе, прописать в нём все требования по его качеству, сроках и способах доставки.

• 		Интервью с израильским консультантом молочного рынка Интервью с независимым израильским консультантом молочного рынка Зивом Маталон Зив Маталон является известным израильским независимым консультантом молочного рынка, на счету которого плодотворная деятельность не только в Израиле, но и в России, Америке, Швеции и других странах. На данный момент г-н Маталон сотрудничает с компанией «Белоусов Групп», а также занимается подготовкой Всемирного Молочного саммита IDF, проведение […]

• 		Особенности израильского рынка сыра Во многих странах мира, в том числе и в Израиле, на рынке сыра ведущие позиции отводятся месным производителям данного вида продукции. На сегодняшний день крупнейшие супермаркеты предлагают огромный ассортимент самых разных сыров всех сортов, изготовленных из молока разных животных. Темпы развития данной отрасли стремительно увеличиваются – к примеру, за предыдущий год объемы продаж на израильском […]

• 		Овцеводство и козоводство в Израиле Мясо-молочное овцеводство и козоводство, являются одними из старейших сельскохозяйственных отраслей Израиля. Сегодня, около 2400 семей выращивают коз и овец при помощи целого ряда производственных систем: от отар экстенсивного, традиционного, полукочевого и пастбищного содержания, до мясо-молочных предприятий интенсивного круглогодичного без выгульного содержания в Мошавах (кооперативные семейные хозяйства), Кибуцах (коллективные хозяйства) и других фермах в различных регионах […]

• 		Консультационные услуги по животноводческим вопросам Израильское молочное животноводство В Израиле молока производится в 940 хозяйствах по всей стране. Национальное молочное стадо состоит из около 120 000 дойных коров породы Гольштейн. На протяжении последних 50 лет израильские селекционеры улучшали породу. Израильские Голштинские коровы приспособлены к суровым израильским условиям: тяжелые погодные условия и эндемические заболевания. Израильская корова имеет самый высокий мировой надой […]

• 		Мини-линии по переработке молока для фермерских хозяйств Назначение Любое фермерское хозяйство занимающееся переработкой молока нуждается в специализированном оборудовании, которое поможет облегчить работу. Мини-линия имеет небольшие размеры, благодаря чему с легкостью поместится практически в любом помещении. Емкость аппарата вмещает от 500 до 1000 л продукции. Рабочий процесс можно контролировать с помощью пульта управления. Небольшой аппарат выполняет все необходимые функции; Прием продукции Пастеризация Ферментизация […]

• 		Семинары в сельском хозяйстве. Инновационные технологии в с/х. Семинары предлагают возможность получить конкретную информацию по вопросам, связанным с молочными фермами, с производством сыров, с разведением коз, строительством молокозаводов и молочных ферм.

• 		Израильское молочное животноводство В 2010 году молочное и мясное животноводство составило 14,5% всей валовой продукции сельского хозяйства в Израиле: 10% приходится на долю молока и молочной продукции и 4,5% на долю мясного животноводства. Молочная промышленность удовлетворяет потребность страны на 80%, при этом производственный потенциал значительно её превышает. Производство регулируется политикой планирования и квотирования, которая в настоящее время находится в процессе структурных изменений с акцентом на соблюдение норм охраны окружающей среды.   Молочное производство […]

• 		Производство сыра и контроль качества молочной продукции Ситуация в сыродельной отрасли             Производство сыра в России началось в 19 веке и продолжается до сих пор. Главными эпицентрами производства считаются: Алтайский край, в котором расположен молочный завод, производящий сыр, известный под торговой маркой «Аамбер»; Удмуртия; Мордовия с заводом и одноименной маркой «Сармич»; Татарстан; Воронежская и Брянская области, славящиеся заводами «Умалат» и Стародубский. На […]

• 		Фермы КРС по израильской технологии Самые высокие в мире показатели по объемам полученного молока принадлежат израильским коровам. Так, например, в 2014 году среднегодовой уровень полученного продукта с одного животного составил 12,781 кг молока, с содержанием 3,26% белка и 3,7 % жира. Одним из главных достижений в сфере молочного животноводства Израиля по праву можно назвать заметное улучшение экологической обстановки в соответствии […]

• 		Бизнес-план — строительство сырзавода. Сыр. Бизнес-план — строительство сырзавода. Производство твердых сыров Каждый удачный бизнес проект имеет под собой прочную основу – грамотно составленный бизнес план. Мы рассмотрим бизнес план по созданию сыроваренного завода. Наиболее пристальное внимание уделим: Производственному процессу Оценке возможных рисков Рентабельности продукции, в нашем случае – твердого сыра. Описание предприятия и отрасли Сыроварение — это отрасль молочной […]

• 		Рекомендации по кормлению дойных коров. Для продуктивного выращивания крупного рогатого скота, необходимо соблюдать правила содержания животных и их кормление. Так, чтобы добиться у коровы высоких удоев молока, нужно добавлять в корм специальные добавки в правильном соотношении. Производство молока напрямую зависит от полноценных кормов. При нехватке питательных веществ в рационе питания, скотина восполняет их недостачу из собственного организма, в результате чего […]

• 		Сыры из Галилеи — каталог продукции «Алекон» Сыры из Галилеи — каталог продукции молокозавода «Алекон» Группа компаний «Алекон» разработала для производства «Сыров из Галилеи» инновационную производственную линию. Наш молочный завод работает по собственной рецептуре, основанной на европейских технологиях и израильских методах переработки, что создает уникальный аутентичный вкус, основанный на отраслевых инновациях производства.   Фото Описание сыра TOM MONFORTE — это один из […]

• 		Cоздание эмбрионального центра в СНГ На данный момент основной задачей молочного животноводства в СНГ является увеличение объемов собственного производства молока и молочной продукции с целью снижения импорта данного продукта . Для достижения данной цели на протяжении 5 лет в странах СНГ планируется увеличить дойное стадо на 50-100%. Для увеличения конкурентоспособности молочных продуктов необходимо применение мер по повышению производительности коров, внедрение […]

• 		Козоводство в Израиле На сегодняшний день молочная ферма Израиля насчитывает более 250 000 тысяч голов молочного стада, причем половину составляет мелкий рогатый скот (в основном козы). Чем обусловлен данный выбор животноводов Израиля? Очень многим. Во-первых, козье молоко обладает меньшей жирностью, в отличие от коровьего, что положительно сказывается на здоровье людей, особенно тех, кто страдает заболеваниями желудочно — кишечного […]

• 		Производство козьих сыров в Израиле. Производство сыров в каждой стране имеет свой индивидуальный и не похожий друг на друга способ приготовления. Не является исключением и Израиль, где по совершенно новым технологиям из качественного козьего молока изготавливается один из самых популярных сыров во всем мире, который по своим вкусовым качествам не имеет аналогов. Подъем животноводства имел долгий исторический путь, вершины которого […]

• 		Трансплантация эмбрионов крупного рогатого скота Знакомство с трансплантацией После вступления в половую зрелость корова каждый год рожает одного теленка. В течение своей жизни она может воспроизвести на свет несколько телят, половина из которых оказываются бычками. В отличие от коровы, бык-производитель способен дать жизнь нескольким тысячам телят. Благодаря трансплантации эмбрионов, взятых от коровы, имеющей генетическую ценность, возможно получение большого количества потомков, […]

• 		Бизнес-план по строительству фермы КРС 1. Тенденции развития молочного скотоводства По итогам 2013 года в странах СНГ был отмечен общий спад молочного стада на 1,8 % по сравнению с 2012 годом. Самые большие потери в личных хозяйствах , на -3%, потери хозяйств, ориентированных на промышленную переработку  были -2%. Этому есть объективные причины:     увеличившийся импорт молочных продуктов;     дефицит кормов […]

• 		Конференция «Передовое молочное животноводство». Agro-Milk 2014. Цель русскоязычной конференции Agro-Milk 2014: познакомить профессионалов и животноводов из стран СНГ с последними разработками и технологиями в фермах КРС и козофермах, с помощью которых можно облегчить работу на ферме КРС и ферме по разведению коз и овец, увеличить количество производимого молока и улучшить его качество.

• 		Бизнес-план — строительство козьей фермы  1. Тенденции развития козоводческих предприятий.  В последние 10 лет развитие козоводства идет по двум направлениям:     Мегапроекты – строительство козоводческих ферм на 1000-2000 голов со стойловым содержанием.     Фермерские козоводческие хозяйства с стойловым содержанием на 250-500 голов с создание мини молзавода для пастеризации молока и производства козьих сыров. Развитие козоводства по пути диверсификации – На […]

• 		Достижения сельского хозяйства Израиля Благодаря развитому сельскому хозяйству Израиль может обеспечить себя продуктами питания почти на 95%. Помимо этого выигрывает и трудовая политика. Ведь на сельскохозяйственных предприятиях задействовано 3,5% трудоспособного населения страны. Как это стало возможным на такой небольшой территории с умеренной плодовитостью почвы? Всему «виной» прогрессивные агротехнические методы работы в различных отраслях. Но обо всем по порядку.   […]

• 		Консультации по производству сыров Израильское молочное животноводство В Израиле молока производится в 940 хозяйствах по всей стране. Национальное молочное стадо состоит из около 120 000 дойных коров породы Гольштейн. На протяжении последних 50 лет израильские селекционеры улучшали породу. Израильские Голштинские коровы приспособлены к суровым израильским условиям: тяжелые погодные условия и эндемические заболевания. Израильская корова имеет самый высокий мировой надой […]

• 		Доильные аппараты для дойки коз Канули в лету времена, когда дойка коз и коров осуществлялась вручную. Сегодня фермерские и крестьянские хозяйства широко применяют автоматические доильные системы. Аппарат российского производства «Буренка» – один из них (ознакомиться с техническими характеристиками прибора можно по этой ссылке). Данная система предназначена для осуществления регулярной дойки коз и коров в полностью автоматизированном режиме. Аппарат «Буренка» представляет собой […]

• 		Контроль качества молочной продукции в Израиле Контроль качества молочной продукции в Израиле – достаточно серьезный аспект. Правительством четко разработана система как наблюдения за качеством молока, так и за здоровьем коров

• 		Экономическая эффективность охладительных систем В настоящее время в молочной скотоводстве очень остро стоит проблема уменьшения продуктивности скота и эффективности использования кормов в жаркое время года на большей части земного шара, включая страны Восточной Европы с умеренным климатом. За последнее десятилетие можно выделить 2 основных аспекта, которые способны убедить фермеров этих стран в необходимости использования «систем охлаждения». Первый — это […]

• 		Разведение коз в домашних условиях. В последнее время стало очень популярным разведение коз в домашних условиях. По сравнению с выращиванием крупного рогатого скота оно более рентабельно. По своему составу козье молоко очень близко к женскому, поэтому успешно применяется при искусственном вскармливании детей, а так же, если белок коровьего молока вызывает аллергию. С давних времен его рекомендуют употреблять в пищу больным […]