Производство сыров под девизом «С фермы в супермаркет».
Создание успешного центра по производству козьего молока и козьих сыров требует систематизированного и комплексного подхода, обеспечивающего проектирование, согласование, строительство, поставку и монтаж оборудования, запуск в эксплуатацию всех систем, и объектов в соответствие с принятыми международными нормами и стандартами.
Израильские технологии, основаны на принципах правильного планирования центра по производству козьего молока с учетом требований заказчика и производственного плана. Центр по производству козьего сыра обеспечивает непрерывную и ритмичную поставку сыров и творога из козьего молока на потребительские рынки.
Коммерческая возможность — продажа козьего сыра
Изменение кулинарных предпочтений, рост спроса на белки, увеличение спроса на продукты-гурме, повышение интереса к функциональной диете — Все это ведет к постоянной тенденции роста на высококачественные козьи сыры ( рост на 10-20% в год на протяжении последнего десятилетия). О рынке сыров в Российской Федерации можно прочесть тут.
Молочное козоводство и отрасль производства козьих сыров считается высоко прибыльным.
Коммерческая идея
- Производство качественных козьих сыров, обладающих деликатесным вкусом.
- Рецептура сыров разработана в Израиле по европейским технологиям.
- Контролируемое выращивание коз с наилучшей генетикой в целях получения
максимальных надоев. - Сочетание инновационных израильских технологий, позволяющих при
сохранении высокого качества оптимизировать производственные расходы. - Оптимальная координация между выращиванием коз и молочным заводом.
- Продукцией козоводства является высококачественное молоко, мясо, шкуры и шерсть.
Основные принципы создания фермы по разведению молочных коз
Израильская компания проектирует и строит «под ключ» вертикально-интегрированные фермы по разведению молочных коз, которые самостоятельно и эффективно контролируют практически все производственные и технологические процессы.
Вертикально-интегрированный комплекс по разведению молочных коз состоит из нескольких независимых объектов, таких как комбикормовый завод, зоны выращивание молодняка, ферма по содержанию коз, доильный зал, молокозавод, лабораторный комплекс, зоны охлаждения молока и сыров, зона ускоренного созревания козьих сыров , вспомогательных служб, торгового дома и т.д. Все объекты управляются посредством унифицированной системы управления и контроля, единого технологического и производственного плана, централизованной системой закупа сырья, реализации и распределения продукции.
Услуги нашей компании включают: проектирование животноводческого комплекса, строительство здания, поставку передового оборудования, монтаж и пуско-наладочные работы, обучение персонала, техническую поддержку и гарантийное обслуживание, профессиональная консультация по оптимальной организации молочной фермы.
Основные преимущества израильской технологии
- Вертикально-интегрированная структура комплекса по разведению молочных коз ;
- Доильные установки , позволяют увеличить производство молока и получить высокое качество молокопродукции, при снижении себестоимости и облегчении условия труда персонала;
- Компютерные системы управления молочной фермой. Необходимый инструмент для анализа данных, обеспечивающий фермеру принятие решений, повышающих рентабельность фермы.
- Соблюдение норм биологической безопасности ;
- Обязательство обеспечить высочайшее качество и свежесть продукции из козьего молока ;
- Низкие затраты
производства козьих сыров ; - Уникальные рецепты. Молочный завод будет производить сыры по своей собственной рецептуре, основанной на европейских технологиях и израильских методах переработки, что создает уникальный аутентичный вкус, основанный на отраслевых инновациях производства ;
Доильные установки
Наши основные конкурентные преимущества
- Комплексный подход. Мы реализуем проект «под ключ» от стадии планирования и до начала эксплуатации созданного предприятия, обучаем персонал, а так же при необходимости предоставляем специалистов. Все решения принимаются исходя их долгосрочных преимуществ.
- Передовое оборудование, разработанное в Израиле. Высокотехнологичные системы машинного доения и компьютерного управления процессами;
- Увеличение размера прибыли и быстрая окупаемость ( до 3 лет) проектов за счет максимального использования высокотехнологичных процессов и оборудования по разведению коз и производстве сыров из козьего молока;
- Племенное стадо, мы отбираем и привозим из-за границы самые продуктивные породы, с большой сопротивляемостью к болезням и подходящие для ваших климатических условий;
- Техническая и технологическая поддержка. Наша группа осуществляет полный спектр технической и технологической поддержки, во время гарантийного и после гарантийного срока;
- Финансирование проекта. Компания «АLECON» может организовать кредит в израильском банке или по программе ОАО «Росагролизинг»;
Разнообразие продукции козоводческой фермы и потенциал продукции :
- Молочные продукты (козье молоко и продукция из него — кладезь микроэлементов).
- Козье мясо (диетическое мясо козлят, особенно полезное при болезнях сердечно-сосудистой
и иммунной систем и атеросклерозе). - Шкура козы (сырье для выделки самых великолепных кож высочайшего качества: сафьяна, хрома, шевро).
- Шерсть козы (сырье для производства велюра, бархата, ковров с ворсом, пуховых платков).
Для получения более подробной информации о строительстве козофермы и молокозавода «под ключ», и для получения коммерческого предложения и возможности финансирования проекта , просьба обращаться в компанию ALECON.
Компания «Алекон» приглашает Вас принять участие в практической конференции Agro-Milk 2013 на тему ПЕРЕДОВОЕ МОЛОЧНОЕ ЖИВОТНОВОДСТВО.
Компания «Алекон» совместно с организаторами международной выставки AgroMashov 2013 приглашают Вас посетить русскоязычную практическую конференцию Agro-Milk 2013 (Агро-Милк 2013) на тему молочного скотоводства. Конференция Agro-Milk проводится четвертый раз в Израиле и является единственным мероприятием, которое на сегодняшний день предлагает проведение консультаций русскоговорящих специалистов и дает возможность получить практическую информацию по вопросам, которые напрямую связаны с темами молочное скотоводство, разведение КРС и коз, производство кормов и строительство молочных ферм и молокозаводов. Для получения подробной информации о конференции Agro-Milk 2013.
