Экономическая эффективность охладительных систем

короваВ настоящее время в молочной скотоводстве очень остро стоит проблема уменьшения продуктивности скота и эффективности использования кормов в жаркое время года на большей части земного шара, включая страны Восточной Европы с умеренным климатом.

За последнее десятилетие можно выделить 2 основных аспекта, которые способны убедить фермеров этих стран в необходимости использования «систем охлаждения». Первый — это глобальное потепление и увеличение случаев аномальной жары. Второй — увеличение годового надоя молока на 1 корову, достигнутое путем постоянного генетического совершенствования крупного рогатого скота, внедрения новых видов кормов, улучшения условий содержания животных и методов управления на фермах.

Конференция «Инновационное животноводство Agro-Milk 2017. Израиль»


практическая животноводческая конференция в Израиле Компания «Alecon» приглашает посетить русскоязычную практическую 
конференцию Agro-Milk 2017 (Агро-Милк 2017) на тему молочное животноводство и производство сыров .

Ежегодная конференция Agro-Milk проводится в восьмой раз в Израиле и является единственным мероприятием, которое на сегодняшний день предлагает проведение консультаций русскоговорящих животноводов.

Сельскохозяйственная конференция будет проходить в июне 2017 года в Израиле. Конференция даст возможность получить практическую информацию по вопросам, которые напрямую связаны с темами молочное животноводства , разведение КРС и коз, производство кормов и строительство молочных ферм и сыроваренных заводов.


Для получения подробной информации о конференции Agro-Milk 2017.

К факторам, характеризующим неблагоприятные условия содержания животных и финансовые потери в развитии молочного скотоводства в Восточной Европе и, в частности, в средней полосе России относятся: резкое увеличение температуры окружающей среды; продолжительность стрессового периода (30—60 дней в течение летнего времени); создание не характерных для этих регионов условий содержания, здания с естественной вентиляцией охлаждения коровников.

Постоянное увеличение температуры окружающей среды, которое, в свою очередь, характеризуется аномальной жарой, заставляет сельхозтоваропроизводителей беспокоиться о снижении числа оплодотворенных коров и уменьшении надоев. Сложившаяся ситуация вынуждает задуматься о способах рассеивания тепла и стабилизации температуры в коровниках во избежание потерь молока. В настоящее время на фермах в этих странах активно внедряют в работу охладительные установки и системы.

В последние десятилетия Израиль по праву занял лидирующие позиции в области молочного животноводства. В 2012 году средний надой с одной коровы в Израиле равнялся 12870 литров, при этом концентрация белка составляла 3,22%,  жирность молока —  3,6%. Таких результатов удалось достичь с помощью внедрения различных научных разработок.

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВНЕДРЕНИЯ ОХЛАДИТЕЛЬНЫХ СИСТЕМ В МОЛОЧНОМ ЖИВОТНОВОДСТВЕ На протяжении последних трех десятилетий ученые Израиля провели множество исследований и опросов с целью создания эффективной системы охлаждения для увеличения надоев молока в условиях жаркого климата. Новые технологии охлаждения коровников основаны на взаимодействии увлажнения воздуха и искусственной вентиляции высокоэффективными системами. Такие системы были разработаны в Израиле и впоследствии адаптированы для использования на молочных фермах в других странах. Обеспечение улучшения качества ведения хозяйства в летний период, посредством нормализации температуры в коровниках и использования нового оборудования, позволило фермерам в жарких регионах и в странах с умеренным климатом стабилизировать влияние окружающей среды, и, следовательно, предотвратить снижение надоев, что улучшило экономическое состояние молочного хозяйства.

Отрицательное влияние аномальной жары на молочную продуктивность и производительность коров отличается в зависимости от расположения фермы —в жарком регионе или, наоборот, в области умеренного климата. Это связано с различной интенсивностью и продолжительностью напряженного периода.

В регионах, где лето продолжается 4—6 мес, среднегодовой удой снижается на 10—20%, жирномолочность — на 0,2—0,4%, также уменьшается конверсия корма (соотношение потребленного корма к количеству полученного молока) на 10—15%.

На сегодняшний день, согласно имеющимся данным относительно экономической эффективности молочного хозяйства в странах Восточной Европы и России, можно проанализировать влияние аномальной жары на развитие данной отрасли:

1. Коровы, отелившиеся летом (это 20—30% стада), в отличие от отелившихся в другое время года, в первый триместр кормления и на пике лактации теряют от 2 до 4 кг молока в день, что приводит к общему снижению уровня удоя на 400—800 кг за период лактации.

2. Коровы, последний месяц беременности которых приходится на конец лета (это 20% стада), теряют 2—3 кг молока в день за период лактации, хотя он и приходится на более прохладное время года. Общие потери составляют 400 кг молока за лактацию.

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВНЕДРЕНИЯ ОХЛАДИТЕЛЬНЫХ СИСТЕМ В МОЛОЧНОМ ЖИВОТНОВОДСТВЕ3. Период оплодотворения основного числа коров стада попадает на летние месяцы и только у 15% из них эта активность приходится за 30 дней до или после жарких месяцев. Однако увеличение температуры окружающей среды приводит к снижению рождаемости телят, что отрицательно сказывается на финансовой эффективности. По статистике, это 120 долл. США на 1 корову в год, или, в среднем, 20 долл. США на 1 корову в рамках стада.

С помощью программного обеспечения  было подсчитано увеличение годового дохода на ферму и на 1 корову (среднее количество голов скота — 100 особей) после внедрения в эксплуатацию новых охладительных систем. В расчетах использовалась средняя стоимость корма и молока за 1 кг — 0,3 и 0,4 евро соответственно. Расчеты произведены в двух вариантах: первый — 30 жарких дней, второй — 60. Использование охладительной системы приведет к увеличению удоя на 1—3%, конверсии корма — на 3—5% в первом случае и 2—4% и 3—5% — во втором. Полученные результаты позволяют сделать вывод, что годовая прибыль фермы составит от 2300 до 7000 долл. США после внедрения всех усовершенствований (30—80 долл. на 1 корову) при продолжительности аномальной жары 30 дней и 5700—11500 евро (60—120 долл. на 1 корову) — при 60 жарких днях.

В заключение хотелось бы отметить, что в регионах с умеренным климатом (Восточная Европа и средняя полоса России), необходимо использование охладительных систем. Результаты расчетов показали, что внедрение систем охлаждения коров станет наиболее выгодным капиталовложением для производителей молока.

Dr. Israel Flamenbaum

Cow Cooling Solutions

Статьи по теме животноводство

Инновационные израильские технологии

эффективные системы охлаждения коров

Эффективные системы охлаждения коров

Предотвращение «теплового стресса» у коров летом Диапазон оптимальных для коров температур от -5 до +22 градусов по Цельсию. В теплых и влажных регионах, высокопродуктивные коровы начинают страдать от «теплового стресса» даже при температурах ниже 20 градусов. «Тепловой стресс» – физиологическое и психологическое состояние, вызванное неспособностью коровы рассеивать тепло, вырабатываемое организмом, в окружающую среду. По мнению […]

поставка скота

Создание молочной фермы. Строительство коровников.

Компания «Алекон» предлагает услуги по строительству коровников «под ключ» включающие все этапы производства молока: создание индивидуальной концепции, от выращивания кормов, строительства фермы, поставки высокопродуктивного скота и до строительства молокозавода, от передового доильного центра до полного управления молочным стадом.

козоводческая ферма - производство козьего молока

Разведение коз в передовых козоводческих фермах.

Ферма по разведению коз Создание успешного центра по производству козьего молока и козьих сыров требует систематизированного и комплексного подхода по разведению коз, обеспечивающего проектирование, согласование, строительство, поставку и монтаж оборудования, запуск в эксплуатацию всех систем, и объектов в соответствие с принятыми международными нормами и стандартами. Израильские технологии, основаны на принципах правильного планирования центра по производству […]





       


 семинар производство французких сыров и строительсво сырованенного завода        


 семинар производство французких сыров и строительсво сырованенного завода