Стабильность. Подавляющее большинство изменений, происходящих в природе, являются долгосрочными. Органические технологии в сельском хозяйстве способствуют производству продуктов питания в контекст экологического равновесия окружающей среды. Такой подход позволяет избежать проблем истощения плодородного слоя почвы, а также негативного воздействия вредителей. Ключевым моментом такой стратегии является метод упреждения, который представляет собой полную противоположность методу решения проблем после их возникновения.

Состояние почвы. Экологическое сельское хозяйство использует ряд практик, положительно влияющих на поддержку стабильной флоры и фауны почвы, улучшение ее состояния, а также способствующих поддержке полноценных экосистем. Самые распространённые из них — это использование промежуточных культур, органических удобрений, минимизация структурных изменений почвы, посевной оборот, а также разновидности симбиоза.
В дальнейшем, при соблюдении данного подхода, в грунте улучшается природные свойства, которые способствуют удержанию питательных элементов и влаги. Именно это и позволяет отказаться от применения минеральных удобрений. В результате, можно наблюдать значительное снижение эффекта эрозии почвы.

Вода. В последнее время все больше и больше сельскохозяйственных площадей страдает от загрязнения грунтовых вод. В большинстве случаев это является следствием применения пестицидов и синтетических веществ. Однако в случае замены их такими органическими элементами как навоз, компост и др., в совокупности с применением огромного разнообразия видов (прежде всего в плане выращиваемых культур) происходит улучшение состояния почвы и грунтовых вод.

Воздух. Органические тенденции способствуют уменьшению использования не возобновляемых источников энергии. Это происходит, в первую очередь, за счет сокращения агрохимических воздействий, требующих, как правило, огромных энергозатрат. Кроме того, органическое сельское хозяйство способствует фиксации углерода в почве. Это, в свою очередь, замедляет темпы развития парникового эффекта, а также глобального потепления.

Общее влияние на природу. Органическое сельское хозяйство положительно влияет не только на природные ресурсы, но и на важнейшие процессы, происходящие между видами агро-экосистемы.
Основными моментами, улучшающими общее состояние окружающей среды, являются стабилизация почвы, природная переработка органических отходов, фиксация углерода, круговорот питательных веществ. Таким образом, приобретая в магазине органический продукт, покупатель вносит свою лепту в защиту окружающей среды.
По материалам сайта sci-nature.ru