Сельское хозяйство в Израиле: 40-50 е годы

Уже с 1948 года, когда было основано государство Израиль, в стране развивалось сельское хозяйство. Сначала перед сельским хозяйством ставилась задача обеспечения страны. Однако были и отрасли, с самого начала ориентированные на экспорт – например, выращивание цветов.

Сельское хозяйство в Израиле изначально было открыто для внедрения новых технологий, готово к принятию новых разработок от учёных и к их применению на практике. Фактически до появления государства сельскохозяйственная практика в Израиле отсутствовала и возникла на ровном месте. Это позволило сфере с самого начала ориентироваться на передовые научные достижения и не держаться за старые местные традиции.

У работников сельского хозяйства Израиля порой не хватало не только специальных, но и самых элементарных знаний: прошлая жизнь была очень далека от сельского хозяйства. Однако работники и руководители были готовы учиться, применять новые подходы и прислушиваться к специалистам. С другой стороны, и учёные-теоретики нуждались в постоянной связи с живой практикой для проверки своих предположений. Поэтому развитие сельскохозяйственной практики и теории шло рука об руку.

Сельское хозяйство в Израиле: 60-е годы

Когда основные направления сельского хозяйства Израиля оказались обозначены, наука и теория сосредоточились на конкретике. Основным объектом исследований стало корма для скота, в первую очередь коров и телят. Учёные и практики отрабатывали различные варианты рациона, изучали использование пастбищ, дозировку кормов, системы подачи соломы, жидких кормов и небелкового азота. Также учёные ставили цель улучшить состав жиров в говядине и телятине и научиться определять энергетический баланс животных путём мониторинга сердечной активности.

Кроме разведения коров, много внимания учёных требовало овцеводство. Селекционеры создали новую местную породу, получившую название «Асаф» и вытеснившую популярную ранее породу Авваси. В Израиль постоянно ввозились различные породы овец. Фермеры не чурались экспериментов с новыми породами. Это дало возможность повысить рождаемость, увеличить выход шерсти с овцы, изучить механизмы фертильности и размножения животных и добиться большего приплода.

Сельское хозяйство в Израиле: 70-е годы

Доминантой семидесятых в сельском хозяйстве Израиля стала работа с водой и ирригацией. Так, именно в эти годы, в частности, в Израиле начали заниматься промышленным разведением различных пород рыб. В эти же годы начинается промышленное производство семян – полевых культур, овощей, бахчевых растений.

Широко начинает использоваться капельное орошение, которое оказывается исключительно эффективным в условиях Израиля. Стимулом к его использованию стало желание экономить поливную воду. Однако капельное орошение привело не только к сокращению расхода воды, но и к повышению плодородности почв, и оказалось применимым во всём мире. Сегодня в израильском сельском хозяйстве массово используется капельное орошение, на нём базируется всё озеленение страны и все сельскохозяйственные работы на защищённом грунте. Капельное орошение стало настоящей революцией в сельском хозяйстве.

Сельское хозяйство в Израиле: 80-е годы

В восьмидесятые годы мощный толчок получает выращивание саженцев, черенков, рассады – посадочного материала. Для их производства используется метод культуры тканей. Полученные таким образом посадочные материалы свободны от вирусных инфекций и отличаются фитосанитарной чистотой, что повышает эффективность высадок.

Израильские фермы массово внедряют автоматизированные методы мониторинга и контроля основных параметров содержания КРС и их физиологического состояния. Автоматизируется машинное доение, искусственное осеменение, другие важные процессы.

Сельское хозяйство осваивает новые территории. Кроме традиционно важных центральных районов, новые хозяйства появляются и на юге страны в пустынях Негев и Арава.

Сельское хозяйство в Израиле: 90-е годы

Защищённый грунт становится одной из основ выращивания цветов и овощей. Это позволяет наладить выращивание культур без привязки к сезонам. Использование защищённого грунта становится одной из главных тенденций девяностых. Теплицы требуют достаточно серьёзных капиталовложений, но они оказываются настолько эффективными, что за 16 лет (1990-2006) площадь теплиц в Израиле увеличивается с 1 тысячи гектаров до 7,8 тысяч.

Добиться колоссального прироста эффективности получается благодаря полному контролю всех важных параметров – влажности, температуры, освещённости. Это не только помогает максимизировать урожай и улучшить его качество, но и задавать заранее сроки созревания урожая и регулировать их, привязывая сбор урожая к сезонным пикам цен на рынке.

Отрасль, особо выигравшая от использования защищённого грунта в 90-е – выращивание цветов в теплицах на экспорт. Эта индустрия прижилась в Израиле с пятидесятых, однако защищённый грунт дал новые возможности. Для покрытия цветочных теплиц создаются новые виды поликарбоната. Чтобы поддерживать микроклимат, разрабатываются автоматизированные системы контроля. Также создаются новые типы удобрений для фертигации (внесения вместе с водой), биологической защиты растений.

Многие фермеры отказываются от традиционного выращивания на открытом грунте и переходят к тепличному формату работы. Он позволяет использовать изолированные субстраты дифференцированно для разных культур. Для роз наиболее эффективным оказывается кокосовое волокно, для огурцов – скальное волокно, для томатов – смеси туфа и торфа. Изолированные субстраты также решают проблему дефицита сельскохозяйственных земель и позволяют использовать территории, почвы которых считаются непригодными для сельскохозяйственных культур в силу засоленности, заражённости или других причин.

Ещё одна популярная отрасль исследований в те годы – создание замкнутых циклов орошения в защищённом грунте. Это предполагает очищение сточных вод и их последующее использование в сельском хозяйстве. Воды надо собрать, обеззаразить, очистить и впоследствии использовать; специалисты уделяли большое внимание наладке этого процесса.

Продолжается автоматизация промышленного животноводства. Повсеместно внедряется искусственное осеменение. Традиционные методы скрещивания остаются в ходу, но вместе с ними в селекции животных внедряются и методы молекулярной биологии.

Исследовательские институты под руководством профессоров Хаима Рабиновича и Нахума Кидера уделяют внимание выведению новых сортов помидоров. В частности, из их лабораторий вышел всемирно признанный сорт помидоров «шерри». Профессор Кидер известен и многими другими сортами помидоров, которые выращиваются во множестве стран мира из семян, эксклюзивно производимых в Израиле.

Сельское хозяйство в Израиле: 2000 годы

Основная тенденция XXI века в Израиле – органическое земледелие и забота об экологической чистоте продукции. К 2008 году доля органической продукции, гарантированно экологически чистой, в экспорте Израиля поднимается до 10,6%. В некоторых отраслях (полевые, овощные культуры) эта доля ещё выше и достигает 14,3%.

Для достижения экологической чистоты специалисты уделяют внимание биологическим методам защиты растений, экологичности содержания птицы и скота. Внедряются новые технологии переработки помёта и навоза, контролируется использование гормонов и антибиотиков в животноводстве.

Нужные количественные показатели уже достигнуты, теперь внимание уделяется качеству сельскохозяйственной продукции, как экспортной, так и предназначенной для внутреннего рынка. Учёные работают над улучшением вкуса, аромата, лёжкоспособности плодов, повышают устойчивость культур к вредителям и болезням.

Результатом этих усилий становятся новые сорта растений: помидоры с повышенным содержанием антиоксиданта-ликопена, жёлтые перцы, мандарины и клементины с повышенным процентом витамина C, дыни с особым ароматом. Ассортимент сельскохозяйственных культур постоянно расширяется, происходит постоянная ротация сортов.

Опыт и успехи израильского сельского хозяйства всё чаще привлекают внимание учёных и специалистов из других стран. Это означает, что Израиль экспортирует теперь не только сельскохозяйственную продукцию, удобрения и оборудование, но и сами передовые технологии.

Сельскохозяйственные конференции

Конференция «Инновационное молочное животноводство». Agro-Milk 2017. Дата: 26-28 июня 2017 года. Место: Израиль, Тель-Авив. Цель проведения конференции: познакомить профессионалов из стран СНГ с последними разработками и инновационными технологиями в животноводческих фермах, с помощью которых можно облегчить работу на ферме КРС и козоферме , увеличить количество производимого молока и улучшить его качество.  Познакомить с производством высококачественного сыра.  На конференции Agro-Milk 2017 будут рассматриваться […]

Aqua-Fish 2017. Конференция «Разведение рыбы в УЗВ» Название практической конференции: «Aqua-Fish 2017 . Практическая конференция «РАЗВЕДЕНИЕ РЫБЫ И РАКОВ В УЗВ » Дата: октябрь 2017 года. Место: Израиль. Как выращивать рыбу в искусственных водоемах и УЗВ? В  Израиле компания «Агро-Алекон» представит четвертую по счету практическую конференцию Aqua-Fish 2017 на тему «Разведение рыбы в УЗВ». В программу конференции […]

		Agro-Business 2017. Конференция «Клубника и тепличный бизнес» ПРАКТИЧЕСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ: ВЫРАЩИВАНИЕ КЛУБНИКИ И ТЕПЛИЧНЫЙ БИЗНЕС. Дата:  январь-февраль 2017 года. Место: Израиль. Достижения израильских специалистов в области сельского хозяйства признаны во всем мире. Новейшие технологии выращивания клубники и других сельскохозяйственных культур, использование последних достижений в области агротехники вывели Израиль в число наиболее успешных стран в этой […]