Сегодня тема здорового питания так же актуальна, как, например, тема погоды. Глава проекта «Fooducate», Хеми Вейнгартен, по-настоящему серьезно подошел к вопросам правильного питания.

Программа «Fooducate» (пищевое образование) была признана компанией «Apple» лучшим приложением для iPhone в категории «аппликации для фитнеса и здоровья».

Хеми Вейнгартен однажды заинтересовался составом  продуктов, которые его жена покупала для детей. Оказалось, что в состав детских йогуртов входит пищевой краситель, который к тому времени уже был запрещен в ряде европейских стран. Именно поэтому Вейнгартен стал внимательно изучать содержимое всех продуктов. В ходе таких наблюдений появился блог с названием  «Fooducate», где можно было ознакомиться с полученными результатами исследований.

Позже была создана бесплатная программа, предназначенная для пользователей телефонов, работающих на платформе Андроид, а также для тех, кто пользуется iPhone. Используя данное приложение, теперь каждый посетитель супермаркета может выбрать наиболее безопасные продукты, внимательно изучив состав, указанный на упаковке. Воспользовавшись камерой своего смартфона, покупатель отправляет данные о товаре на сервер компании, в базе которого находится более 200 000 наименований товара. Получив подробную информацию о продукте, включая описание возможных опасных ингредиентов, покупатель принимает решение о покупке данного товара.

Кулинарные рецепты

		Как приготовить индейку? Индейка с черносливом и пряностями. Не так давно мясо индейки было редким гостем на обеденном столе. Но сегодня индюшатина пользуется заслуженным спросом. Многие хозяйки и их гости по достоинству оценили превосходные вкусовые качества этого полезного диетического  мяса. И теперь всё чаще и чаще праздничный стол украшает индейка, приготовленная целиком. А для домашних обедов очень хороши  блюда из мяса этой птицы. […]

		Как приготовить фаршированное филе индейки (грудка и голень) Фаршированную грудку индейки подают всегда горячей. Филе грудки весит около 800 г, этого хватит для 6 человек. Его разрезают на 2 пласта вдоль волокон не насквозь: мясо должно раскрыться, как книжка. Посыпают смесью любимых приправ и солью, натирают руками и оставляют ненадолго, чтобы замариновалось.

		Как приготовить форель? Рецепт приготовления форели Форель очень вкусная рыба, небольших размеров весом около 500-600 г. на вкус нежная и сочная. Готовится рыба с гарниром и без него, рассмотрим рецепт с лимоном и оливками. Рыбу освободить от чешуи, потрохов и промыть водой, лук очистить и перекрутить на терке, в полученную луковую кашу погрузить форель, подсолить. Через 30 минут […]

		Индюшачьи ножки в гранатовом соусе Индюшачьи ножки в гранатовом соусе. Способ приготовления: Мясо моем, обсушиваем, снимаем кожу и срезаем с кости. Солим, перчим и добавляем специи. Каждый кусок обваливаем в муке и обжариваем на сковороде на подсолнечном масле до корочки. Выкладываем в посуду для запекания (можно одноразовый противень).