Баррамунди или австралийский сибасс  является хищной рыбой, относящейся к отряду окунеобразных семейства латовых. Это лучеперая рыба, питающаяся различными ракообразными и мелкими водными жителями, живущими в естественной среде. Найти их местообитание можно в Австралии, от Индокитая до Персидского залива.

Сибасс заслужил международную любовь за счет активного вылова сородичей в прошлых веках. Разведение рыбы сибасса на фермерских хозяйствах спасает популяцию данного вида. Выращивание происходит в УЗВ, где созданы все необходимые условия для рыбы. Одним из самых активных производителей, работающих с системами УЗВ, является Израиль. Множество и других стран заинтересовано в этом процессе, ведь за год одна рыбина может достигнуть веса в 1 килограмм и до 45 см. в длину.

Чаще всего выращивают и продают рыбу средних размеров, весом от 300 и до 450 грамм. Баррамунди ценится на рынках всего мира за счет деликатесного мяса и отсутствие костей, цена за свежую, потрошеную рыбу  колеблется в пределах 10 — 15 долларов за 1 килограмм.

Выращивание сибасса – выгодный вид бизнеса

Аквакультура является выгодным и очень динамичным бизнесом. Ежемесячно появляются новые технологии. На месте остается основной процесс выращивания рыбы, который подлежит постоянной оптимизации с целью уменьшения себестоимости разведения. В основном, что-то новое внедряется на участках, требующих автоматизации.

Разведение рыбы в зонах не подходящих для естественного  разведения ( например  пустыня, холодные климатические зоны) требует создания всех жизненно важных условий для оптимального роста рыбы. В таких случаях требуется применение УЗВ (установки замкнутого водоснабжения или РАС (рециркуляционная аквакультурная система).

Для выращивания теплолюбивого сибасса необходимо устанавливать оптимальный температурный режим в среднем около 27-29⁰С.  Возможно выращивать барамунди в пресной, подсоленной или морской воде.

Преимущества промышленных  УЗВ комплексов

Компания Алекон предлагает построить  передовой УЗВ комплекс по выращиванию различных видов рыб. Промышленные УЗВ для производства барамунди по своим характеристикам практически не отличается от наших стандартных УЗВ систем.

• Сокращенный цикл развития сибасса. От малька до необходимой навески 350- 400 грамм занимает 8-10 месяцев.
• Наличие бассейнов из пластика размером от 100 до 1000 м³.
• Автоматизированные кормушки с компьютерным управлением.
• Товарный барамунди получает – экструдированные гранулированные корма.
• Сокращение территорий, необходимых для процесса выращивания сибасса.
• Выращивание экологически чистой рыбы, без антибиотиков и гормонов роста. Минимальный риск попадания заболеваний .
• Минимальное потребление воды в процессе.
• Максимальная экономия энергии на обогрев и очистку воды.

Основные элементы системы УЗВ

Промышленные рыбоводческие комплексы, построенные компанией Алекон , как правило имеют следующее оборудование:

• Бассейны для сибасса.
• Системы для очистки воды (УФ, биологические и механические фильтры, и другое).
• Специальные системы, поддерживающие температуру.
• Установки для кормления.
• Установки, обогащающие воду кислородом (оксигенатор).
• Компьютерная система для управления всеми процессами.
• Насосы, трубы, датчики и т д.
• Оборудование, сортирующее и перерабатывающее рыбу.

Экономическая эффективность разведение барамунди

Разведение рыбы сибасса – выгодное дело.

На пример, экономические параметры для УЗВ комплекса по производству 500 тонн сибасса в  год в одном из регионов РФ.

• Инвестиционные расходы в строительство УЗВ комплекса, включая оборудование, здание, обучение и сопровождение — 10 -12 долларов на кг живого веса  сибасса.
• Себестоимость выращивания барамунди — 4,6 долларов  на кг живого веса  сибасса.
• Оптовая продажа рыбы —  7-10 долларов за живого веса  барамунди.
• Окупаемость вложенных средства – до 5 лет.

Обращаем внимание, все данные приблизительные и ориентировочные. Для каждого проекта необходимо проводить ТЭО (технико экономическое обоснование).

Рыбная практическая конференция Аква-Фиш

Для более подробного понимания процесса разведения рыбы в УЗВ и практического ознакомления с разведением сибассов  мы предлагаем всем желающим посетить  конференцию Aqua-Fish. Бизнесмены и рыбоводы смогут получить полезную и познавательную информацию по всему процессу разведения рыбы в УЗВ.

Видео промышленной УЗВ по выращиванию сибасса в Израиле

Для получения дополнительной информации по  строительству промышленного  УЗВ для выращивания рыбы, обращаться в компанию ALECON