Соя - выращивание и переработка

  • соевые сыры компании Агро-Алекон  

    Производство соевого сыра

    Соевый сыр или другое его название «тофу» также состоящий из белка, полезных аминокислот, кальция и железа, активно используют при приготовлении различных блюд. Ежегодно производство тофу увеличивается в своих объемах, так как все больше людей отмечают необходимость его употребления.

  • Соевый лецитин и Cоевые изофлавоны  

    Продукция из сои: Лецитин и Cоевые изофлавоны

    Уникальные свойства сои Соя является ценнейшей бобовой культурой, которая обладает множеством полезных свойств. Этот универсальный продукт имеет большое лечебное, продовольственное и агротехническое значение, благодаря чему широко используется в самых разнообразных сферах. Соя отличается высоким содержанием сбалансированного белка, который прекрасно усваивается организмом человека. Она богата аминокислотами, витаминами, фосфолипидами и излофановами, характеризующимися хорошими защитными свойствами. Благодаря входящим […]

  • Строительство заводов по производству фосфатидилхолина  

    Натуральный соевый лецитин — фосфатидилхолин

    Соевый лецитин (фосфатидилхолин) – активная пищевая биодобавка, составляющая сложную группу природных органических соединений. Нейтральные липиды включают жиры и жироподобные вещества. Преимущественно, это – триглицериды, полярные липиды (фосфо- и гликолипиды), углеводы. Роль летицина в обменных процессах Пищевой эмульгатор – соевый лецитин превосходно усваивается организмом. Прием биодобавки нормализует холестериновый обмен, положительным образом воздействует на саморегулируемую систему свертываемости […]

  • соя изолированные белки  

    Промышленное производство продуктов из сои бобов

    Необходимость развития мирового производства продуктов из сои бобов обусловлена нехваткой животных белков для человечества. Выращивание, переработка и хранение этого вида продукции, безусловно, сопряжено с определенными трудностями. Тем не менее, производство полноценных белков растительного происхождения – довольно перспективное направление в пищевой промышленности. Израильская компания «Alecon» является разработчиком инновационной технологии производства соевой продукции, которая успешно применяется в […]

  • переработка сои  

    Производство и потребление соевого белка

    Такие развитые промышленные страны, как США, Израиль и Япония, уже имеют огромный опыт в области переработки сои. В результате такой обработки сырья получают не только белок, но и большой ассортимент других пищевых продуктов высокого качества. Кроме того, из сырья получают биоактивные компоненты для препаратов, разнообразные виды корма. Производство организовано таким образом, что не наносит вреда […]

  • обезжиренная Соевая мука, Соевая мука с добавлением лецитина.  

    Растительные белки из сои. Глубокая переработка сои.

    В последнее время  в странах СНГ спрос на продукты переработки бобов сои заметно увеличивается, в связи с этим растет интерес к производству соевых концентратов. Спрос на соевый белок обусловлен ростом цен на мясное сырье. Поскольку производство мясной продукции постоянно увеличивается, соевый белок, не уступающий по пищевой ценности животным белкам, является дешевой и полноценной заменой белкам […]

  • соя  

    Промышленное производство соевых изолятов из сои

    Одной из многих проблем современного человечества при растущей численности населения во всем мире является дефицит пищевых белков. Сокращение источников питания и рост цен на продукты животного происхождения определило необходимость дальнейших поисков дополнительных ресурсов. Наиболее перспективное направление в этой области — увеличение производства сои и соевых продуктов. Ценность сои заключена в большом содержании легкодоступного в получении […]

  •  

    Капельное орошение сои

    С помощью капельного полива сои возможно увеличить урожайность в 2 раза. Наш опыт показывает, что при традиционном методе полива средняя урожайность сои в районе 2-2,16 тонн с гектара. При капельном поливе урожайность сои повышается до 4-4,68 тонн с гектара.