Как «приручить» дикий рис?

Упаковки дикого риса появились в российских магазинах не так давно, но уже стали популярными среди покупателей самых разных категорий, благодаря своим многочисленным полезным свойствам и прекрасным вкусовым качествам.

Почему дикий рис особенно полезен?

рисЭтот вид риса отличается повышенным содержанием витаминов В группы и протеина в комплексе с фолиевой кислотой и минералами. Еще в древности заметили, что он способен восстанавливать силы, повышать остроту зрения и придавать энергию лучше, чем другие сорта, поэтому подойдет и вегетарианцам, и спортсменам, и людям, которые много работают физически.

Дикий рис стоит дороже, чем другие виды этого продукта, так как выращивать его сложнее, но высокая цена оправдана ценными питательными и целебными свойствами.

Диета с диким рисом (подробнее на http://www.uvelka.ru/club/zdorovoe_pitanie/polza_kashi.html) рекомендуется при ожирении, высоком уровне холестерина в крови, нарушениях обмена веществ, заболеваниях сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. В нем отсутствуют жиры, а значит, вредный холестерин быстрее выводится из организма.

Этот вид риса могут без опаски употреблять гипертоники и люди, которым противопоказана соль, так как натрий в нем содержится лишь в незначительном количестве.

Дикий рис можно включать в свой рацион практически всем, но лучше сочетать с комбинацией из овощей и фруктов, чтобы избежать запоров.

Второе блюдо из дикого риса?

Кушанья с этим полезным злаком прекрасно подходят в качестве второго блюда. Например, кальмаров, фаршированных диким рисом, смело можно подать даже на праздничный стол. При этом приготовление их не составит большого труда и по времени займет всего полчаса.

Для этого потребуется сварить рис (удобно воспользоваться 1 варочным пакетиком из упаковки «Смесь риса пропаренного и дикого» тм «Увелка». Также варится вкрутую одно куриное яйцо и мелко нарезается. Две тушки кальмара очищают, на минуту помещают в подсоленный кипяток, затем достают и остужают до комнатной температуры. Нарезают кубиками свежие шампиньоны (их потребуется около 200 г) и 100 г репчатого салатного лука, обжаривают на сковородке с добавлением растительного масла.

Затем подготавливают начинку из дикого риса, яйца, грибов с луком. Ей фаршируются кальмары. Края тушек скрепляются при помощи зубочисток. Теперь заготовки можно уложить на глубокий противень, залить 300 г 20% сливок, посыпать измельченным на терке твердым сыром и запечь в духовом шкафу при значении температуры 200 градусов. Процесс запекания займет около 7-10 минут.

 

Как «приручить» дикий рис?

Категория: Кулинарные рецепты

рис

Упаковки дикого риса появились в российских магазинах не так давно, но уже стали популярными среди покупателей самых разных категорий, благодаря своим многочисленным полезным свойствам и прекрасным вкусовым качествам.

Почему дикий рис особенно полезен?

рисЭтот вид риса отличается повышенным содержанием витаминов В группы и протеина в комплексе с фолиевой кислотой и минералами. Еще в древности заметили, что он способен восстанавливать силы, повышать остроту зрения и придавать энергию лучше, чем другие сорта, поэтому подойдет и вегетарианцам, и спортсменам, и людям, которые много работают физически.

Дикий рис стоит дороже, чем другие виды этого продукта, так как выращивать его сложнее, но высокая цена оправдана ценными питательными и целебными свойствами.

Диета с диким рисом (подробнее на http://www.uvelka.ru/club/zdorovoe_pitanie/polza_kashi.html) рекомендуется при ожирении, высоком уровне холестерина в крови, нарушениях обмена веществ, заболеваниях сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. В нем отсутствуют жиры, а значит, вредный холестерин быстрее выводится из организма.

Этот вид риса могут без опаски употреблять гипертоники и люди, которым противопоказана соль, так как натрий в нем содержится лишь в незначительном количестве.

Дикий рис можно включать в свой рацион практически всем, но лучше сочетать с комбинацией из овощей и фруктов, чтобы избежать запоров.

Второе блюдо из дикого риса?

Кушанья с этим полезным злаком прекрасно подходят в качестве второго блюда. Например, кальмаров, фаршированных диким рисом, смело можно подать даже на праздничный стол. При этом приготовление их не составит большого труда и по времени займет всего полчаса.

Для этого потребуется сварить рис (удобно воспользоваться 1 варочным пакетиком из упаковки «Смесь риса пропаренного и дикого» тм «Увелка». Также варится вкрутую одно куриное яйцо и мелко нарезается. Две тушки кальмара очищают, на минуту помещают в подсоленный кипяток, затем достают и остужают до комнатной температуры. Нарезают кубиками свежие шампиньоны (их потребуется около 200 г) и 100 г репчатого салатного лука, обжаривают на сковородке с добавлением растительного масла.

Затем подготавливают начинку из дикого риса, яйца, грибов с луком. Ей фаршируются кальмары. Края тушек скрепляются при помощи зубочисток. Теперь заготовки можно уложить на глубокий противень, залить 300 г 20% сливок, посыпать измельченным на терке твердым сыром и запечь в духовом шкафу при значении температуры 200 градусов. Процесс запекания займет около 7-10 минут.

 

Связаться с нами